bha le 2 est meilleur tout simplement parce que c'est une update du premier épisode : plus long, plus complexe, moins lent, plus beau, plus dense, etc...
Je n'ai pas fait le V mais je pense qu'il est meilleur que le II parce qu'il améliore lui aussi tout le système de jeu et le rend + complexe. Le VI sera surement meilleur encore si tant est qu'il garde les mêmes bases et qu'il les améliore/complexifie à son tour.
Après les gens vont se baser sur d'autre facteurs comme le rythme, le scénario, les persos, etc ... pour forger leurs préférences.
Bref moi je pense qu'il y'a moyen d'être objectif et quelque part de donner un avis "définitif" sur un jeu.